الفسيخ

تعرف على أضرار وفوائد الأسماك المملحة مثل الفسيخ والملوحة من وجهة نظر بيطرية وغذائية، وكيف تجعلها أكثر أمانًا عند تناولها.

هل الفسيخ أكلة فرعونية فعلاً؟ تعرف على أسرار نشأة الأسماك المملحة في مصر القديمة، وعلاقتها بالتحنيط، وفيضان النيل، والتراث الغذائي…